Brookies
INGREDIENSER
Browniedelen:
196 gram sukker
118 ml smør eller olie
2 store æg
60 gram mel
35 gram kakaopulver
1/8 tsk salt
Cookiedelen:
113 gram smeltet smør
170 gram brun farin
1 stort æg
2 tsk vaniljesukker
0,5 tsk salt
0,5 tsk bagepulver
150 gram mel
170 gram chokolade
Fremgangsmåde
Stil ovnen på 180 grader, og find en 23x23 cm firkantet bageplade og tildæk den med bagepapir på siden og i bunden. Browniedelen: I en stor skål bland mel, sukker, kakaopulver og salt sammen. Tilsæt olie/smør og æg i skålen med de tørre ingredienser. Pisk det indtil det er kombineret. Dejen vil være rimelig tyk. Hæld browniedejen ned I den forberedte bageplade og brug en fadslikker til at fordele dejen ligeligt ud.
Cookiedelen: bland smør og brunfarin sammen i en stor skål indtil det er kombineret. Bland æg og vaniljesukker i dejen. I en anden skål bland salt, bagepulver og mel sammen. Bland de tørrer ingredienser i den anden skål som næsten lige er lavet. Igen fordel cookiedejen ned I den forberedte bageplade med browniekagen og brug en fadslikker til at fordele dejen ligeligt ud.